Die Wirkung von Koffein
Die Wirkung des Kaffees tritt nach etwa einer halben Stunde im Körper ein. Koffein sorgt für einen zeitweiligen Schub für unsere Hirnzellen. Allerdings ist die benötigte Menge, diesen Schub auszulösen, nicht besonders hoch. Selbst eine halbe Tasse Kaffee reicht aus um ein mehrstündiges Hoch zu erfahren. Merkwürdigerweise ist mehr Koffein sogar kontraproduktiv.
In einem Test wurde hochrangigen Managern die Menge Koffein verabreicht, die 14 Tassen Kaffee entspricht. Sie trafen Entscheidungen schneller, dafür aber in der Regel schlechter.
Kaffee entwässert den Körper nach neuen Untersuchungen nicht oder ist nicht nachweisbar. Trotzdem sollte Kaffee nicht als Durstlöscher getrunken werden.
Nicht jede Person reagiert auf Koffein gleich: Manche Menschen erfahren eine grössere mentale Klarheit, Aufmerksamkeit und Produktivität andere werden nervös und depressiv. Obwohl die meisten von einer abendlichen Tasse Kaffee schlechter schlafen, geht dieser Effekt an einigen vorbei. Bei manchen älteren Personen verbessert Kaffee die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis und verzögert die Auswirkungen des Alterns.
Wahr ist, dass Koffein für die meisten Personen leicht suchterzeugend ist. Manche können Kaffee ohne Nebeneffekte absetzen, andere bekommen davon wochenlang Kopfschmerzen und Erschöpfungszustände. Die Wirkung von Koffein basiert darauf, dass ein Neurotransmitter - Adenosin, der für die Funktion der Gehirnzellen verantwortlich ist, blockiert wird. Diese Zellen, die von Koffein beeeinflusst wurden, sind für mehrere Stunden hoch aktiv.
schwarzer Kaffee enthält praktisch keine Kalorien. Der lösliche Kaffee enthält etwas mehr Nährstoffe, der kcal - Gehalt ist aber zu vernachlässigen.
Etwas mehr Kalorien enthält der Kaffe wenn Milch und Zucker beigegeben wird.
Kaffee (Getränk) bei 100g etwa 2 kcal
Kaffee + Milch bei 100g etwa 4 kcal
Kaffee + Milch + Zucker bei 100g etwa 12 kcal
Der offensichtlich negativste Effekt von Koffein ist die Beeinträchtigung des Schlafes. Nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität des Schlafes nimmt ab.
Laut Meldung einer Krankenkasse sollen Schwangere nicht mehr als zwei Tassen Kaffee pro Tag trinken. Föten und Säuglinge besitzen das spezifische Enzym noch nicht, um Koffein abbauen zu können. Sie reagieren deshalb sehr stark darauf. In der vorgeburtlichen Phase kommt es zu verstärkten Bewegungen in der Gebärmutter. Säuglinge werden unruhig, wenn die Mutter vor dem Stillen zuviel Kaffee trinkt.